Miso mugi (jęczmienne)
Skład: ziarna soi, jęczmień, sól morska, dodatek fermentacyjny - aspergillus oryzae.
Opis produktu
Miso mugi oprócz niebywałego smaku ma dobroczynny wpływ na nasz układ trawienny. Korzystnie działa na krew i wzmacnia system odpornościowy. W makrobiotyce uważane jako lekarstwo podczas terapii chorób onkologicznych. Badania pokazują, że regularne spożywanie miso może zapewnić nam długowieczność. Zawiera bakterie mlekowe, które w jelicie cienkim ułatwiają trawienie i wchłanianie pożywienia. Dodatkowo miso zawiera znaczącą ilość kwasu linoleinowego i lecytyny, które pomagają rozpuścić zawarty we krwi cholesterol oraz utrzymać naczynia krwionośne w elastyczności. Tak więc miso mugi przeciwdziała miażdżycy i wysokiemu ciśnieniu. Zapobiega zatruciu organizmu, którego przyczyną jest zarówno palenie tytoniu, jak i spożywanie alkoholu. Miso zawiera dość znaczną ilość glukozy, która dostarcza energii. W połączeniu z zawartymi w miso mugi minerałami dobrze działa na system nerwowy. Polecamy orientalną zupę z miso, która jest lekkostrawna i łatwa w przygotowaniu.
Przepis na japońską zupę z miso
Składniki:
4 szklanki wody
1/4 szklanki miso
3 posiekane cebulki
1 łyżka alg morkich nori lub wakame
1/2 kosta tofu pokrojone w małe kawałki
sos sojowy
1/2 łyżeczka oleju sezamowego
Do dzieła!
Do gotującej się wody dodajemy pokrojone wodorosty. 5-6 minut gotujemy na małym ogniu. Dodać resztę składników i nadal gotować na malutkim ogniu. Mieszać. Nie doprowadzać zupy do wrzenia, gdyż starci ona swoje cenne właściwości.
Smacznego!
Bardzo smaczny makaron.Polecam! (Grażyna.)
(Grażyna lewicka.)Domowa receptura na pewno nie zawiera smietanki w proszku.
(Piotr.)Super smaczna kawa. Dziękuję.
(Ewa.)Przyjemne w smaku mleko, delikatnie słodkie.
(Ania.)Polecam! Z tej mąki wychodzą przepyszne bułeczki.
(Anita.)